高德📱📤👙莊園曾經(jīng)的主人,是個有情調(diào)的法國鄉(xiāng)間落魄貴族。
祖上曾經(jīng)輝煌過,到他這👕✴🏦一代已經(jīng)落魄了🤣💣,不然也不會賣掉這座莊園。
韓宣站在二樓的陽臺邊,往外🤲🌨眺望,不僅有滿目的向日葵,還有一片桃花林。
🚎可惜的是,五月桃花已經(jīng)掉落,只在枝頭能看見零星的粉色⤵🧕花瓣。
一小片🍖🚩🔱桃林里的桃樹,如今開始抽枝散葉,🐬📔再等幾個月,便可以采摘果實,用來釀一種普羅旺斯特有的果酒。
再次下樓跟隨巴蒂斯特管家,前往自己的葡萄酒酒莊,那是一座建在葡萄園旁邊的葡😈🥠萄酒釀🐍⏫制工廠。
雖然普羅旺斯的紅酒,不如波爾多地區(qū)那么出名,但由于口感🎹獨特,和波爾多氣候條件相似,因此普羅旺斯出產(chǎn)的紅酒,在歐洲國家也很出名。
普羅旺斯紅酒的名氣,無論🐇📃怎樣也比不過五大酒莊等👭🔏🤰頂級品牌,在市面上大多只能賣出中低端價格。
有時候,紅酒品牌的歷史,比紅酒本🍤🐦身更加重要,它不僅僅只是紅酒,更是一種情懷。
法國五大酒莊,每個都有一段能追溯到百年前的歷史,當年就已🐂🗾經(jīng)十分的有名。
例如拉圖酒莊,它是🐼🐧🧢座酒莊,當年更🐗🧕📅是軍🖊事要地。
英法兩國為了爭奪它的所有權,兩邊爭⌚執(zhí)了長達幾十年時間,到后來,變成不是為了軍事方面考慮,單純只🏐🎧是在要這座酒莊本身。
離開古堡往東走,幾🦋🌹十米外的地方🐝💰🏗便種植著葡萄,和😖😿甘寶海洋牧場那里的葡萄樹比起來,這里的葡萄樹,主藤蔓要大上好幾圈,每棵之間間隔的距離,也更加大。
🐹😇⏲🛌多余的枝蔓💌🎀被果農(nóng)修剪掉了,一些已經(jīng)開花的葡萄枝也被剪掉。
五月份正是葡萄的開花季,在地中海氣候夏季溫暖😣明媚💦⌚的陽光照耀下,葉子生長很🏿🕟🎎旺盛。
巴蒂斯特🥘🎇✡管家從兩邊種著葡萄樹的小道往前走,微微側身,介紹道:“高德酒莊的葡萄樹,都是樹齡超過二十年的老藤🔨。
樹齡的🧝🔟大小跟葡萄酒的質量,有著直⚫👘⛓接關系,因為樹齡越大的葡萄樹,它的根扎得更深,從而可以從土壤中汲取更多養(yǎng)分,并能夠擁有穩(wěn)定持續(xù)的水源。
老藤葡萄產(chǎn)量😁🧖相對較低,所以每株葡👉👝🥂萄會得到更精華、濃縮的營養(yǎng),🐂🍻因此樹齡越大的葡萄樹,產(chǎn)出的葡萄酒質量越高。
想🎊💲要釀造優(yōu)質葡萄酒,秘訣不在于所使用的橡木桶🍟🦏🔜,也不在于使用的酵母,而在于葡萄園的質量,以及葡萄藤的根是否扎得夠深。
葡萄🗄🔯酒的品質和🛸🐡🌅柔和度,是對土壤🔞🐠和根部復雜關系的反映。
我們腳下🔩🕍主要是🉑🤺🐴礫石,也是常見的河石和🌯鵝卵石,來自那條大河,經(jīng)過河水的長期沖刷成圓滑,更利于排水。
含礫石的土質,因為黏土量少變得貧瘠,但具有優(yōu)良的排水性、反射🅱陽光、存儲熱量保溫,這種土質非常適合🕗葡萄種植。
李先生購買🕵🍗🚦修道院葡萄種植區(qū),是我建議他那👌🤰樣做的,塞南克修道院的修道🎷🥎🏁士們,打理葡萄很用心,種植的時間也比我們莊園長。
出售葡萄種植園時候🆕👈🕳,他們還把釀造葡萄酒的秘方,一起賣給🐒🔚🎒了我們莊園。
不過那份秘方被李先生的助理給帶走了,或許你可以向他討要,聽說李先生免費將這座莊園🍥✏💩送給你了,你和他的關系應該很好對👹吧?”
巴蒂斯特管家說話的速度非常快,但韓🔺🔃📻宣對法語有著透徹的理解🔱,能夠聽懂那些話。
踩著地面上📱的鵝卵石,搖搖頭🚱嘴里說道:“并不是你想的那樣。
今年年初時候因為巧合,我?guī)退?#128252;🍀的兒子,從一群海盜手中脫險獲救,他為了感謝我,于是將這座莊園送給我了。
我會試著跟他聯(lián)系,不出意外應該會把釀酒秘方給♓🎈🤾我,塞南克修道院的🚧那份秘方,釀制出來的紅酒口感很好嗎?”
“沒錯,我喜歡他們的紅酒。
但那🔍🍢幫修道士們,每年只送給我們莊園二十瓶,根本🏼💽🕵就不夠喝。
我還藏著瓶沒舍得喝,晚餐時候拿給你試試。
只是救了他兒子,李先📖生就把這座酒莊🛏⏲送給你了嗎?
真是難以置🛷🉐信,你們富豪🎬的生活,我真的看不懂。
在普羅旺斯大學上學期間,我將一位被車撞倒的老頭送到醫(yī)院,幫忙先📲付完醫(yī)藥費后,直到他離開醫(yī)院,也沒將錢還給我。
害得我吃了兩個月的三⚾👌🍕明治,吃不起肉,人👄👺🎠和人的🥘差距,怎么會這么大……”
巴🚕🎀🛂蒂斯特管家想起當年的事,語氣不爽抱🏰🌐怨著。
新加坡開國元首李廣耀,將這座酒莊送給韓宣,是看在韓老爺子的面子上,想要🐂🥫借此和華人圈搞好關系。
有著更深層次的原因,并完全是因為韓⛏🍘🤹宣提供他兒👮子失蹤消息的緣故。
沒有詳細說這件事,見巴蒂斯塔管家時不時說起自己的富豪身份,轉移話題道:“在這里只需要把我當成是普通的莊園🌅⚪🤵主就可以。
沒有富豪、也沒有那個既🐀🐲🎠帥又⬜🔂聰明的韓宣,我就是我自己。
我🔥📨🔵小時候在蒙大拿州的🎱一座牧場里長大,喂牛、放羊、種🧚😹🚃菜之類的事情都干過?!?br/>
“既帥又聰明……”
伊🥄莎貝莉面對如此厚顏無🌌恥的話,彎腰做出⚓👤嘔吐狀。
🌏👏巴蒂斯特管家🌐,瞧向跟在不遠處的助理跟🐫🛰🐬保鏢們,不由失笑。
在這種場面下,實在難以將他當成普通人,不過和之前想象中那🌰🧞💢種富豪家孩子的性格比起來,韓宣真的挺隨和。
“明白你的意思,我會按照你說的做。
韓,你現(xiàn)在穿得衣服,已經(jīng)🍞🐷🦅有點像是普通的法國孩子了…🏿🚅…”
又往前走了不遠,來到一座擁有著⚪悠久歷史,墻壁上帶有戰(zhàn)爭浮雕的圓錐頂老🤣🆙🍓釀酒工坊前。
用已經(jīng)算是古董的長鑰匙,打開門進入里面。
去年冬天結束釀酒,到現(xiàn)在已經(jīng)🔘🎥過去了🏗幾個月時間。
偶爾有人來檢查地窖📻👒里橡木桶中紅酒的發(fā)酵情況,都是從旁邊♋小門進去,所以釀酒制作工坊的設備表面,已經(jīng)落了層灰。
一個個看上去用過許多年的葡萄攪🗳🏺拌桶,整齊擺放在面積不大的工坊里。
其他大多數(shù)酒莊,如今在使用新🎦🔊型釀酒設備,比如甘寶海洋牧場剛采購的📊🚳那批。
而此刻,韓宣見到周圍這些🌗設備,感覺自己好像穿越回了十九世紀的法國酒莊一樣……(未🃏🔮完待續(xù)。)