蕩宋第三百五十九章炒制鐵鍋如何將針變硬，由鐵針變成鋼針，梁川細細想起來，在天工開物針篇這里后面也有詳細的🤒描述。雖然自己沒有實踐操🤽作過，可是梁川一張嘴講起來起如同博士生導師一般，叭叭叭♌🤺講個不停，頭頭是道！

    “方師傅你知道什么叫做鋼嗎？”

    “鋼？”方天定哪里會曉得。

    “黑鐵百煉就能成為精鋼，比鐵更硬的就是鋼了！”梁川說道，解釋💩🛅一種他不能理解的東西，是一件比較困難的事。

    “咱們生產的針，不僅要比別人好用因為多了一個針眼，材質還要更加堅硬，針要🍮是連麻布都不能縫，那也不是一根合格的針，方琬，你去我店里拿一些木炭回來，再去集市上買一些松木🍌🙀🖲還有豆豉🚯，等下我再教你們一手！”

    方琬聽得⛓🤗暈乎乎的，買木炭還有松木興許是🤖🦄要升火，可是豆豉？買這個干嘛？要來腌了吃嗎？怎么會想到現(xiàn)在這個時候要買這個東西。

    方天定看出了女😦兒的疑惑，對她說道：“琬🎌👀🚦兒你不要多問了，按三郎說的去做吧，💨🤷剛剛你也看到了，三郎看起來什么都不懂，可是肚子里的學問比我們都多，按他說的不會錯。”

    方天定作為一個老師傅，卻也是從徒弟一🛺📖🅱🤝💥路📺㊙🏡走來的。

    方琬點點頭，剛準備出門，梁川一⛑😗下追上方琬說道：“方姑娘，這些錢你帶著，招弟在店里動彈不得這時候你去看他他會感動死的，他這個人沒有其他喜歡的，就是喜歡一口吃的，你等下去街上買松木還有豆豉的時候，看到什么好吃，買一點你們一起吃，在我那里沒人會說你們。?！?br/>
    “討厭🗂🎶。。你說什么呢？”方琬羞得雙頰兩片紅暈飛起，顧不得拿🍟梁川的錢，飛起腳頭也不回地就躲開了。

    梁川看著方琬這個嬌羞📿😗的模樣，站著感嘆道：“招弟啊招弟大哥我?guī)湍阒荒軒偷竭@份上了，你可要好好把握啊?！笔装l(fā)網址ｍ．ｌuoqiuwｗ.

    方琬光聽招弟說萬達店，可是從來沒有來過，一🕖🥓到店門口，立馬忐忑起來了。

    店里只有一個很漂亮的姑娘人長得🍛🏓跟天仙似的，自己相比🥔📐🧕之下就像天上月亮和河邊的螢火蟲一樣有三分自慚形穢。店里還有一個老先🔵🌛生，低著頭寫著什么東西，店里有不少人來買香燭，還有人來買竹編的，生意挺好的。

    沈玉貞看門口有📏一個😼姑娘不敢進來，樣子又不像來店里買東西的，心下疑惑地問道：“姑娘找人？”

    方琬小小聲地問道：“招弟是住這里嗎？”

    這可把沈玉貞聽樂了，這一店里只聽說來尋梁川的，卻不曾有來找招弟的，一看這姑娘質樸無華，沈玉貞🎀🙆就心想八成是來找梁川的，沒想到竟然是找招弟的！真是學堂的狗三年也年背詩，招弟跟著梁川幾年，好的沒學，也學會了招👯蜂引蝶這一手。

    沈玉貞像一💛🛢個大姐姐📜🚆看著自己的弟妹一般笑了：“來，外邊冷，♎進屋子里來！”說完沈玉貞主動拉起了方琬的手將她拉進了屋子。

    方琬感覺著那手的⛎🍰溫暖，手上軟軟糯糯的，好似一塊軟玉，什么的女子手才🆓會這么軟這么滑這么潤，自己的手比起來哪似麻布女人比女人，怎🥀😯么會這般好摸呢。。

    招弟一天動彈不得，躺在自己的床上直哼哼，三餐不能自理，聽門一開，眼皮都💈👤沒睜，自言自語道：“趙嬸這飯點怎么這么快，上一頓的飯菜還沒消化凈呢，我肚子還飽著?！?br/>
    沈玉貞站在門口干咳了一聲：“沒個正形！招弟你現(xiàn)在可是本事見長啊，我以為只有咱東家有那能耐能讓姑娘親自上門來找，真是學堂的小狗跟了三年也會念句詩，你現(xiàn)在可把東家🎴🚹的本事學個五六分了啊，還不趕緊起來，你躺著就讓人家姑娘站著⛸🍵🈳？”

    招弟對這👛💣幾個姐姐可是又敬又怕，她們平日🗄里都很照顧自己，所以她們講的話招弟都聽得進去。

    沈玉貞的語氣里聽不出半分責罵的意思，反而有一種調笑自己的意味，招弟一聽有人找，一個鯉🍘魚打挺，生龍活虎地從床上蹦了起來。

    “方。。琬兒！”招弟叫得沒羞沒🐠臊，騰的方琬臉紅得像深秋的柿子一樣。招弟太激動了，自己的一腳沒白挨，不過方琬怎么這么放得開竟然主動來找自🐏🌙己了。

    “我就不妨礙你們🔤了，我給方。。琬兒姑娘去拿一點泡菜?！鄙蛴褙懶χ戳丝捶界倏戳丝醇拥恼械?，哪個少女不懷春？她還把門稍帶了一下。

    “你怎么來啦！”

    “東家讓來你們店里拿一點木炭，我順道給你買了⭕🔊🍾兩塊剛炸好的菜粿，你趁熱吃。”說完，🕥📬方琬從懷里掏出用娟子包著的油炸菜粿，輕輕地掀開，露出炸得金黃的米粿。

    “這粿子多燙啊，你真傻怎么放懷♊里啦！快拿出👈來，別燙著啦！”

    方琬見他細微體已，高興地說道：“我平日里就窩在火爐子旁邊，最不怕燙了，你快吃，看🐈好不好吃?！?br/>
    清源的米粿俗稱菜粿，外面炸得金黃酥脆，里面卻是香滑柔軟，一咬下去外殼香脆，里面入口即化，十分香甜。招弟拿著兩👴🙈塊菜粿，坐在床邊喜滋滋地🏹💏🎄大吃起來。

    “你也來一塊吧？”

    “我看你吃就好，等下那位漂亮的姐姐進來，看到咱們一起在吃這樣不好?！狈界鹛鸬卣f道，看著招弟吃得這么開心，小小的👅招弟真的像東家說的，特別容易滿足。

    “那位姐姐叫玉貞，姓沈，其他的說來話長，以后我再慢慢跟你說，不過她人長得漂亮，性子可是🦖溫柔，你不必擔心?！?br/>
    沈玉😪🎨🍼貞輕輕敲了門，然后款款地走了進👇😒來：“我好像聽到你們🔕📛📯在說我的壞話。”

    “沒。。沒有。💳🗄。招弟在夸玉貞姐姐你呢?！狈界?#129507;結巴地回道。

    沈玉貞將一盤誘人的泡菜端到方琬面前：“招弟是什么樣的孩子我還不清楚，方姑娘嘗嘗我們做的這小吃怎么🈹👫🔊樣？”

    方琬見她隨和，自己也不再拘謹，拿起筷子夾了一塊白蘿卜。剛一入口好像打開了新世界的大門，這口感好酸爽，✉🏉女孩子最喜歡這個味了！

    “這個味喜歡吧，我以前也算什么都吃過，不過再嘗到這個味也喜歡🔄📏✊上了。一會讓招🚫👜弟給你裝一點，帶回家慢慢吃?！?br/>
    “這怎么好意思呢？”

    招弟說道：“玉💜貞姐，三哥讓琬兒來店里拿一些火炭，我🤩📱帶她去取吧。?！?br/>
    沈玉貞瞪😮了他一眼：“你還是陪陪方姑娘⛓，多歇歇吧，我去！”

    梁川在方天定的邊上看他打了半天的鐵，自己的力氣大，幫了方天定不少忙，方天定心里直感慨，自己要是有這么一個兒😎子就好了，都是命啊。

    不多時，方琬就帶著木炭、松木🌂👧🕎還有豆豉從外🚚🎇邊回來了，懷里還抱著一個瓷壇子。

    梁川的😍鼻子嗅了嗅，咦，👭🐵怎么有點像自己家的泡菜的味兒？

    “東家，你要的買回來了?！?br/>
    “琬兒你怎么出去這么久，買這點東西大半天才回來，🍩👞🐰是不是又去哪里瘋了？”方天定看🚑✝著自己的女兒眉頭皺了皺問道。

    “哪有！”方琬噘著嘴說道，現(xiàn)在自己與爹相當于是賣身給他了📹👛，還談🍀什么辛苦不辛苦。

    梁川一聞那泡菜的味就道是自己店里帶來的無疑，心想方琬剛剛肯定在自己店里多逗留了一會，這老頭管女兒也算管得嚴，便說🌒道：“姑娘你辛苦了，接下我可要你們家的🎇🐀鍋一用了。”

    打鐵離不開打鍋，漢家人為什么覺得自己與北方西北的游牧民族不同，顯得格格不入，就是在于這口鐵鍋里面，有一口鍋，就有一個家，一顆漂泊的心😴🍣🌑也就能安定下來。而對游牧民族來說，他們連鐵鍋也不需要，😁⛑升得起篝火的地方就是棲身之所在。

    方家鐵鋪里各種款式的鍋都有，他們將😕🌀🏫鍋打得油光滑亮，都是一⭐🛵🎷錘一錘鏊打了來的好鍋。

    梁川架起鐵鍋，灶臺里的火焰熊熊升起，一口暫新的鐵鍋還沒🏦📤煮過🚋🆚🕎任何東西，梁川嘩嘩拉，將麻袋口子往鍋里一推，那些松木木炭還有豆豉一骨腦全部倒在了鍋里。

    兩個人都看愣了，這是。。要炒那🔔💢些針嗎？他們倒也不是心疼那口鐵鍋，一口鍋能值幾個錢，梁川將制針的手藝托盤🍹🐈👊而出，光是這法子就值不少🍃🔮的錢，相比之下一口鍋算個屁。

    “方琬你去院子里取一些土進🍟來，要干的😎土，別沾水了?！?br/>
    方琬只能再去院子里取🍩土，這個時代都是土質的院子，地面極少硬⬇化的，不一會兒方琬就刨了一大籮筐的土進來。

    “倒進去?！绷捍▓远ǖ卣f道。

    “那。。我可就倒了?！?br/>
    那一鍋東西什么亂七八糟的都有，這些土再倒進去可就真的完全沒辦法看了。方琬看梁川還知道自己在做什么🎖🍟🅾，也不敢多問，只能慢慢地將土🗡💒倒進了鍋里。

    “老方，鏟子拿一把給我。”

    方天定🐅💶遞給梁☔🔁🤗川一把鏟子，梁川拿起鏟子像炒菜一樣開始在鍋里翻炒起這盆‘菜’來。。那些鐵針也下進了這盆菜里，一鍋🤰🤕🔌大雜燴名副其實。